Une production biologique, durable et holistique nous tient à cœur. Nos bovins mangent 100% de l'alimentation provenant de la ferme.

Nous produisons selon les directives strictes de Bio Suisse et sommes convaincus que l'effort supplémentaire en vaut la peine. La différence se sent.

Le veau grandit sous la mère. En plus du lait, il se nourrit essentiellement d’herbe et de foin. Les vaches vivent "en famille" avec leurs veaux et habituellement avec un taureau.

Pendant les mois d’été ils broutent sur notre Alpage le "Bi-Gîte" sur les hauteurs de la Berra. Même en hiver, notre troupeau peut se déplacer en plein air grâce à notre stabulation libre.

Vous connaissez exactement l’origine de ta viande. Vous consommez à l'échelle régionale et vous pouvez nous rendre visite à tout moment. Ainsi la traçabilité de nos produits est garantie.

Cette philosophie a pour but d'utiliser toutes les parties de l'animal situées entre son nez et sa queue ceci par respect pour l’animal et pour les ressources naturelles.

Annuellement des tonnes de viande finissent dans la poubelle parce qu'elles ne sont pas vendues. Notre concept de partage de bœuf est conçu pour vous offrir une alternative.

Nous n'utilisons pas d’additifs, de sucre, de colorants ni d'agents de conservation. Notre viande est 100% naturelle. Nous n’administrons pas non plus d’antibiotiques préventifs à nos bœufs Angus. A la place, ils reçoivent de l'espace et de la nourriture naturelle produite à la ferme.